クリスタ

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McHenry Honen マックヘンリー・ホーネン  Rocky Road 2016
Australia West Australia Margaret River
Chardonnay

レッスン後にクリスタのテラス席で一杯。
銘柄は先生におまかせ。
ランプの光で赤く見えるけど白ワイン。



テイスティング 第2回

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Domaine Vocoret & Fils ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス Chablis 2015
France Bourgogne AOC:Chablis
Chardonnay 100%
12.5%


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Jam Cellars ジャム・セラーズ Butter Chardonnay 2015
USA California
Chardonnay 100%
14.8%


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George Deboeuf ジョルジュ・デュブッフ Beaujolais-Villages 2015
France Bourgogne AOC:Beaujolais-Villages
Gamay 100%
13.0%


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Napa Highlands ナパ・ハイランズ Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014
USA California Napa Valley
Cabernet Sauvignon 90% Merlot 10%
14.0%


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ワインをつくるための酵母。一部の高級ワインでは天然酵母を使うがほとんどは培養酵母。
ブドウの糖を酵母が二酸化炭素とアルコールに分解する。パスツールが解明。


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ワインスクール 第1回

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Charles Heidsick シャルル・エドシック Brut Reserve
France Champagne Champagne
Pino Noir Meunier Chardonnay each1/3
NV 12.0%

Chateau Giscours シャトー・ジスクール Chateau Giscours
France Bordeaux Margaux
Cabernet Sauvignon 60% Merlot 32% Cabernet Franc 5% Petit Verdot 3%
2013 13.0%

Chateau Doisy-Vedrines シャトー・ドワジ・ヴェドリーヌ Chateau Doisy-Vedrines
France Bordeaux Sauternes
Sémillon (main) Sauvignon Blanc Muscadelle
2013 13.5%
貴腐ワイン



ワイン

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ワインスクールへ。
少しでもテイスティング力が身につけばいいと思うけれど。。。

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レッスン後さっそくクラス会へ。

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Miraval Rose , Provence
先生のおすすめ。美味しい。
プロフィール

富士丸パパ

Author:富士丸パパ
ふだんの暮らしのなかに豊かさを。

" わたしの生きる世界が
光で満たされるように
あなたの生きる時間を
わたしが輝かせるから "

富士丸は2017年2月に11歳と3ヶ月の生命を全うしました。

富士丸 
ボストンテリア Bostonterrier ♂
blindness 全盲
2005/11 〜 2017/2

2006/2 3.5kg
2006/3 5.2kg(4ヶ月)
2006/4 6.0kg(5ヶ月)
2006/5 6.8kg(6ヶ月)
2006/6 7.4kg(7ヶ月)
2006/7 7.8kg(8ヶ月)
2006/8 8.3kg(9ヶ月)
2006/9 8.2kg(10ヶ月)
2006/10 8.1kg(11ヶ月)
2006/11 8.5kg(1歳)

2007/11 8.6kg(2歳)
2008/11 8.4kg(3歳)
2009/11 8.4kg(4歳)
2010/11 8.2kg(5歳)
2011/8 両眼 白内障手術
2011/11 8.5kg(6歳)
2012/11 8.4kg(7歳)
2013 夏 左眼失明(緑内障)
2013/7 左眼義眼手術
2013/11 9.0kg(8歳)
2014 春 右眼失明(緑内障) 全盲
2014/5 右眼義眼手術
2014/11 9.2kg(9歳)
2015/11 9.4kg(10歳)
2016/11 9.6kg(11歳)
2017/2 永眠

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